Resepi Kek Red Velvet Secret Recipe

Hello kawan Blogopsi semua apa khabar hari ini saya ingin kongsikan Resepi Kek Red Velvet Secret Recipe. sudah lama saya tidak buat si Baldu Merah ini biasanya saya lebih sukakan kek yang lebih ringan dan lebih gebu, macam..

teringat dulu saya membeli kek Red Velvet di Bangsar Shopping Mall dengan harga RM102 sebiji rasanya sayang untuk mubazirkan wang. tetapi yang paling saya suka kek ini sangat gebu dan sedap bila dimakan sewaktu masih sejuk.
Resepi Kek Red Velvet

Resepi Kek Red Velvet

sebelum boleh menyediakan kek ini sendiri saya mesti pening kepala nak buat kek kalau hari jadi anak tiba. jadi setiap hari jadi anak tiba saya membeli di Bangsar Shopping Mall. 

saya dan keluarga memang peminat kek, berbeza dengan saya suami dan anak saya lebih gemarkan kek yang sedikit padat dan berat. jadi saya perlu menyediakan kek yang sedikit berbeza macam Cream Chese Frosting.

setiap pagi suami saya akan kedapur, buka peti ais dan terus makan kek. beliau akan makan setiap kali ke dapur hingga kek habis. begitulah kegemaran kami kepada kek yang berwarna merah ini. jom kita layan resepi kek red velvet dibawah 

Bahan-Bahan
  • 1/2 cawan shortening
  • 1 1/2 cawan gula putih
  • 2 biji telur
  • 2 sudu besar koko
  • 4 sudu besar pewarna makanan merah
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh ekstrak vanila
  • 1 cawan buttermilk
  • 2 1/2 cawan all-purpose flour
  • 1 1/2 sudu teh baking soda
  • 1 sudu suling cuka putih
Icing
  • 1 cawan susu
  • 5 sudu all-purpose flour
  • 1 cawan gula putih
  • 1 cawan butter, suhu bilik
  • 1 sudu teh ekstrak vanila Tambah semua bahan-bahan ke dalam senarai
Cara Penyediaan
Resepi Kek Red Velvet

1. Panaskan oven kepada 350 darjah F (175 darjah C). Grease dua kuali bulat 9 inci.

2. Pukul shortening dan 1 1/2 cawan gula sehingga sangat ringan dan gebu. Masukkan telur dan pukul sebati.

3. Membuat pes koko dan pewarna makanan merah; menambah campuran lumat. Campurkan garam, 1 sudu teh vanila dan susu mentega bersama-sama. Masukkan tepung ke dalam adunan, berselang-seli dengan campuran susu mentega, pergaulan hanya sehingga diperbadankan. Campurkan soda dan cuka dan perlahan-lahan kali ganda ke dalam adunan kek. Tidak memukul atau kacau adunan selepas hal ini.

4. Tuangkan adunan ke dalam kuali disediakan. Bakar dalam oven yang bersuhu sehingga penguji dimasukkan ke dalam kek keluar bersih, kira-kira 30 minit. kek sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.

5. Membuat Icing: Cook 5 sudu tepung dan susu dengan api perlahan hingga pekat, kacau sentiasa. Biarkan sejuk sepenuhnya! Walaupun campuran penyejukan, pukul 1 cawan gula, mentega, dan 1 sudu teh vanila sehingga kembang. Tambah campuran tepung sejuk dan pukul sehingga frosting adalah konsisten menyebarkan yang baik. lapisan kek Frost apabila benar-benar sejuk.

bagaimana mudah sahaja kan resepi kek red velvet ini selamat mencuba...

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Resepi Kek Red Velvet Secret Recipe"

Posting Komentar